Vacature bij Hotel-Restaurant de Zwaan

Over de functie

Ons familiehotel, Hotel de Zwaan, is gelegen in het centrum van Raalte, het kloppende hart van Salland. De omliggende omgeving staat bekend om haar schitterende landschappen, gastvrijheid en veelzijdige toeristische mogelijkheden. Het hotel is centraal gelegen tussen de Hanzesteden Deventer en Zwolle. Het hotel beschikt over 32 hotelkamers, ontbijtzaal, restaurant, brasserie, feest/vergaderzalen en een zwembad.

Voor ons prachtige restaurant in Raalte zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok die de uitdaging wil aangaan om binnen ons kleine team, vernieuwend, culinair hoogwaardig bezig te gaan. We verrassen gasten graag op culinair gebied en hebben wijn/spijs hoog in het vaandel.

Natuurlijk zijn onze verwachtingen van jou hoog, maar ben jij:

  • een culinair vaktalent
  • iemand die een uitdaging niet uit de weg gaat
  • op zoek naar leuke inspirerende collega’s
  • kan werken binnen een klein keukenteam

Dan zijn wij op zoek naar jou!

En…wat bieden wij:

  • 5 geplande weken in het jaar vakantie
  • Doorgroeimogelijkheden
  • Voor horeca begrippen normale werkuren
  • Werken in een prachtig en ambitieus bedrijf
  • Alle ruimte om jezelf nog verder te ontwikkelen
  • Goed salaris

Soort dienstverband:
Fulltime, Onbepaalde tijd

Ervaring:
Gelijkwaardige keuken: 2 jaar (Vereist)

Opleiding:
MBO (Vereist)

Taken:
Bereid de gerechten op de juiste manier en op tijd voor
Volg vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie
Gebruik de keukenapparatuur op een efficiënte en veilige manier
Hou de keuken netjes waar hygiëne voorop staat
Help met het schoonmaken en organiseren van de keuken en apparatuur
Vul items bij tijdens je shift
Je houdt je aan alle codes voor sanitaire voorzieningen en voedselproductie

Aanvullende taken:
Menu planning
Inkopen doen
Bijhouden van voedsel temperatuur
Rapporten opstellen

Thuiswerken:
Nee

Secundaire arbeidsvoorwaarden:
Vakantiegeld
Lunchkorting
Budget voor professionele ontwikkeling

Salaris:
€1.900,00 – €2.500,00 per maand

Rooster:
Flexibel werkrooster

Licentie en/of certificaat:
Sociale Hygiëne (Aanbevolen)
HACCP (Aanbevolen)

Taal:
Nederlands (Vereist)

Deel de vacature

Meer informatie

Contactpersoon

Steve Poppe

E-mailadres

steve@hoteldezwaan.com

Telefoonnummer

0625083504

Ben jij ook op zoek naar nieuw talent? Plaats eenvoudig en snel je vacature.

Scroll naar top